부산맛집 부산이자카야 범일동 맛집 부산일식당 백산키친

부산에서 제가 좋아하는 일식집 중 하나입니다. 스시가 아닌 일식 코스를 먹고 싶을때 한번씩 들려봤던 곳 이네요.
이제 단품요리만 한다는걸 본듯 한데 알아보고 가야겠네요.ㅠ
이건 작년 8월에 하모(갯장어) 샤브샤브 코스가 있다하여 들려봤을때 입니다.
이제 하모철도 시작되었을건데 백산에서 먹을수 있을련지...

제 기억에 인당 10만 이였던걸로 기억하네요.
정말 맛있게 잘 먹었던 ㅎㅎ
그럼 한번 보실까요?

기본세팅 입니다.

샐러드도 맛있어요~

윤여정 와인으로 유명했던 클라우베이 쇼비뇽블랑. 와인샵에서 5만원정도에 구입했던걸로 기억해요. 술을 잘 먹지 않는 저에게도 일식코스와 즐기기엔 맛있었네요. 백산키친은 콜키지 2만-3만(용량에따라) 인거 같았네요. 무튼 맛있게 먹었어요ㅎㅎ

바다향 가득한 멍게~ 술취한 것도 아닌데 초점은 어디에? ㅋㅋ

완전 좋아하는 우니(성게알)

달달 그자체입니다~♡

오래되어서 정확하진 않지만 전어였나? 줄전갱이였나? 기억이 가물가물 합니다. 무튼 맛있는 생선인걸로~
통으로 나오니 식감도 좋았고 고소하이 맛있었던거 같아요.

오크라 라는 채소였는데 처음 먹어봤네요. 효능은 다들 아시는 곳에 물어보시죠 ㅎㅎ 자양강장에 좋다라나 ~
맛은 음... 풀맛입니다 ㅋㅋ

쌈 싸먹으니 더 다채로운 맛이 ㅋㅋ

참치도 부위별로 조금씩!

이제 하모가 나오네요. 요건 하모 튀김.

오늘의 주인공 등장!
때깔이 좋아보입니다~♡

육수도 찐~~하고~

살짝 담궈서~ 1.2.3.4.5

소스에 찍어 먹으면 천국

칼국수도 빠질수 없죠 ㅋㅋ

캬~ 군침도네요 ㅠㅠ

죽도 나옵니다~ 와~ 배터지겠어요.
그래도 신기하게 잘 넘어가더라구요 ㅋㅋㅋ

그릭요거트위에 샤인머스켓!
맛없을수 없는 조합이죠?
맛있어요.한입 먹으면 끝이라 그렇지 ㅎㅎ

여름에만 한시적으로 하는 하모코스인걸로 알고 있네요.
단품요리도 있지만 저는 코스만 먹어봤었네요.
이제 코스요리보단 단품요리로만 한다고 하신다는데 단품으로 코스를 만들어 먹어야겠네요 ㅎㅎ
개인적인 생각입니다만 특별한날 귀한 손님을 모시고 가신다면 완전 사랑받을만한 식당이라 생각합니다.
음식들이 다 맛있어서 한번씩 생각나면 들리고픈 집입니다.
좋은 사람들과 맛있는 음식을 같이 즐기는 시간만큼 행복한 시간이 없겠지요?
사랑하는 사람들과 함께 가보시길 추천합니다!!!^^
예.약.필.수